Die Speiseröhre ist ein Muskelschlauch, der Nahrung und Flüssigkeiten vom Mund in den Magen transportiert. Dies geschieht durch gezielte Muskelbewegungen, wobei Schliessmuskeln (Sphinkter) am oberen und unteren Ende den Rückfluss verhindern und die Schleimhaut für einen reibungslosen Transport sorgt.
Aus Gründen der besseren Lesbarkeit und im Sinne eines flüssigen Sprachstils wird auf dieser Website bei personenbezogenen Bezeichnungen überwiegend die männliche Form verwendet (z. B. „Arzt“, „Patient“, „Mitarbeiter“). Diese Formulierungen beziehen sich jedoch stets auf alle Geschlechter gleichermaßen (männlich, weiblich, divers). Die gewählte Sprachform dient ausschliesslich der besseren Lesbarkeit und beinhaltet keinerlei Wertung.